Ники Рос, основател и директор Критски кулинарни убежища (Crete’s Culinary Sanctuaries), е професионален готвач от гръцко-американски произход, автор-консултант в областта на еко-агротуризма. В интервюто тя разказва за опита си с организирането на готварски класове в автентична среда, селския туризъм и за това как те спомагат за опазването на културната идентичност на местните. В България все [...]

Ако се интересувате от духовния аспект в храненето, със сигурност вече ще сте разбрали, че само енергийно чистата храна носи здраве и зарежда всяка ваша клетка с енергията на живота („прана” на езика на аюрведа). За някои от вас вероятно това звучи твърде романтично, но нещата са много по-прости и логични всъщност. Различните култури от [...]

„Диетата на остров Крит“ е вече на пазара (от 22.12.2010). Редно е да го обявим в блога, поради големия интерес към книгата. Извиняваме се най-искрено за закъснението, както и на тези, които ни писаха на мейла или влизаха отново и отново в блога ни по ключови думи „Диетата на остров Крит“. Като малка компенсация публикуваме [...]

В петък (02.07.) на книжния пазар ще се появи едно ново заглавие: Основи на Аюрведа. Какво е Аюрведа и какво може да направи за теб. Написана е от индийката Шубра Кришан – писател, продуцент, бивш телевизионен журналист, – която от доста години живее в Калифорния. Тя е автор на две книги: тази за Аюрведа и [...]

„Диетата на о-в Крит. Крит – островът на здравето и дълголетието.„ Предстояща книга на Augusta Publishing. Очаквайте в края на септември, 2010! (вече е на пазара, сменено е само подзаглавието – „Най-здравословната средиземноморска диета“. Можете да я видите на сайта ни. – Бел. ред.) „Цивилизациите или културите представляват океан от навици, ограничения, одобрения, съвети, вярвания, [...]